今夜は　ネキ゛たっぷりのタマゴ丼

お店の味以上の　美味しいどんぶりに　いつも　大満足!!

関東地方出身の私は　濃いめのたれを作ります。

料理酒とみりんを少量　沸騰させます。

この時に　換気を大にして下さい。

醤油と三温糖をいれて　甘味かかった醤油味に

干し椎茸があれば　戻し汁として鍋にいれたら　更に

美味しくなります。ピンクのかまぼこの千切りをいれたり、

ネギを　玉ねぎにしたり、普段は　玉ねぎとネギを使っています。

少し水も入れて頂きたいのですが、入れすぎにご注意!!

椎茸の戻し汁がある時は　水は必要ありません。

タマゴは2人で3コ　よく混ぜて　沸騰させた鍋に

流し込む

お肉がなくても　美味しいです。

お昼のメニューでも　簡単に～

生活の中から